山西面食的江湖里，蘸尖尖是藏在巷陌烟火里的独特存在，没有刀削面的张扬，也不似猫耳朵的精巧，却凭着“面裹鲜蔬、蘸汁提味”的巧思，成为晋地人家餐桌上的家常滋味。 食...
山西面食种类繁多，剔尖便是极具代表性的一种，而翡翠剔尖更是在传统基础上创新出的特色品类，因色泽翠绿似翡翠得名，口感鲜爽筋道，深受大众喜爱。 食材准备 主料：中...
复刻星级酒店风味的家常料理，是不少美食爱好者的乐趣。南京金鹏大酒店的香椿酱玉子豆腐，以软嫩豆腐搭配咸香香椿，层次丰富，在家也能轻松还原。 食材准备 玉子豆腐2...
冬瓜甫是冬瓜切厚片腌制后晾干的半成品，吸饱红烧酱汁后软嫩带韧，鲜香味浓超下饭，佐酒更是绝佳。 食材准备 冬瓜甫200克 生抽2勺 老抽1勺 冰糖5克 葱段姜片...
红楼宴里的生烤鹿肉，是复刻《红楼梦》饮食文化的经典菜品，以鲜醇焦香的风味还原古雅宴席的珍馐质感，做法考究又颇具古韵。 食材准备 主料：新鲜鹿肉（取后腿肉为佳）...