夏日解暑必备！清甜西瓜酪配邑天下酒超绝

酷暑难耐的夏日，一份清甜爽口的西瓜酪，再搭配一杯风味独特的酒，堪称解暑绝配。今天就为大家分享一道做法简单又美味的西瓜酪，搭配邑天下酒，解锁夏日消暑新体验。

食材准备

• 西瓜半个（约500克）
• 吉利丁片10克
• 白糖20克
• 清水50毫升

制作步骤

• 西瓜去皮去籽，取果肉切成小块，放入榨汁机中榨成西瓜汁，过滤掉残渣备用；
• 吉利丁片用冷水浸泡5分钟至软，捞出沥干水分；
• 锅中倒入清水和白糖，小火加热至白糖融化，关火后放入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解；
• 将吉利丁溶液倒入西瓜汁中，搅拌均匀，放至温热；
• 把混合好的西瓜汁倒入容器中，放入冰箱冷藏3-4小时至凝固，取出切块即可。

做好的西瓜酪色泽红润，口感Q弹软嫩，入口满是西瓜的清甜，没有丝毫腻感。此时搭配一杯邑天下酒，更能凸显这份清爽。这款酒口感醇厚又不失清爽，与西瓜酪的清甜相互呼应，甜而不齁，醇而不烈，一口西瓜酪一口酒，暑气瞬间消散大半。

无论是午后独自休憩，还是和朋友小聚，这组搭配都十分合适。#夏日解暑餐 #西瓜酪做法 #邑天下佳酿 #清爽配餐