海鲜烩烧配邑天下酒，这道一网情深鲜醇够味
食材准备
- 主料：鲜活鲜虾200克、鲜鱿鱼150克、花蛤300克、文蛤200克
- 辅料：青红椒块50克、洋葱块30克、姜片5克、葱段5克
- 调料：生抽15毫升、蚝油10毫升、料酒20毫升、白糖3克、盐少许、淀粉水适量
烹饪步骤
- 第一步：处理海鲜，鲜虾剪去虾须开背去虾线，鱿鱼切花刀改小块，花蛤、文蛤吐沙后洗净，所有海鲜分别焯水，鱿鱼卷成花形后捞出备用。
- 第二步：起锅倒油，爆香姜片、葱段，放入青红椒块、洋葱块炒出香味，加入焯好的海鲜快速翻炒，淋入料酒去腥。
- 第三步：加入生抽、蚝油、白糖、少许盐调味，倒入半碗清水煮沸，淋入淀粉水勾芡，大火收浓汤汁即可出锅。
这道“一网情深”海鲜烩烧，集合了多种鲜活海味的鲜感，鲜虾弹嫩、鱿鱼爽脆、花蛤文蛤鲜汁饱满，裹着浓郁咸香的酱汁，每一口都能尝到海洋的层次风味。搭配邑天下酒，酒液的醇厚甘香刚好中和海鲜的微腥，柔化酱汁的厚重，让鲜与醇在口中完美平衡，余味悠长。
不管是家庭小聚还是朋友小酌，这道菜都是撑得起场面的硬菜，鲜醇够味的口感加上邑天下酒的加持，让每一次用餐都充满仪式感。#海鲜烩烧 #一网情深 #配酒佳肴 #邑天下酒
